L’arte di arrangiarsi tra semplicità e ingegno
Introduzione
La vita quotidiana nelle case contadine calabresi era scandita dal duro lavoro nei campi e dall’ingegno nel gestire le risorse disponibili. La casa contadina era un ambiente essenziale, ma ricco di significato: ogni spazio aveva una funzione precisa e ogni oggetto veniva utilizzato con saggezza. In questo articolo esploreremo la struttura delle abitazioni, la gestione della casa e la vita familiare.
La Casa Contadina: Struttura e Funzioni
Le case contadine calabresi erano costruite con materiali locali, spesso pietra e legno, e progettate per resistere alle intemperie.
1. La Cucina: Cuore della Casa
- Il camino era l’elemento centrale della cucina, usato per cucinare e riscaldare l’ambiente.
- La madia serviva per impastare il pane e conservare la farina.
- Le pentole in terracotta e ferro erano appese alle pareti.
2. La Stanza da Letto: Essenzialità e Funzione
- I letti erano spesso di legno con materassi riempiti di foglie di granturco.
- I bauli contenevano i pochi vestiti e il corredo della famiglia.
3. Il Magazzino e la Cantina
- Qui si conservavano vino, olio, formaggi e salumi appesi al soffitto per proteggerli dall’umidità.
- I grandi orci di terracotta servivano per l’olio e il vino.
L’Organizzazione della Vita Domestica
1. L’Autoproduzione degli Alimenti
- Le donne facevano il pane una volta alla settimana e lo conservavano in ceste di vimini.
- Le conserve di pomodoro e le marmellate venivano preparate in estate per l’inverno.
- La carne era un lusso, consumata solo nei giorni di festa.
2. L’Autarchia e il Riciclo
- Nulla andava sprecato: gli abiti vecchi diventavano stracci per la pulizia.
- La cenere del camino veniva usata per lavare i panni.
- Le botti del vino venivano riutilizzate per raccogliere l’acqua piovana.
La Vita Familiare e la Divisione dei Ruoli
- Il padre era il capofamiglia e si occupava del lavoro nei campi.
- La madre gestiva la casa, cucinava e si prendeva cura dei figli.
- I bambini aiutavano nei piccoli lavori fin da giovanissimi.
- Gli anziani erano il punto di riferimento per la saggezza e la memoria storica della famiglia.
Conclusione
La vita domestica nella cultura contadina calabrese era basata sulla semplicità, sul rispetto delle risorse e sulla condivisione. Oggi, molte di queste abitudini sono un patrimonio culturale da riscoprire e valorizzare.
